Σύμφωνα με τον Πλάτωνα η μεγάλη ποικιλία στη
διατροφή προκαλεί τις αρρώστιες.
Πλάτων, Πολιτεία, 403 Ε –
404 Ε (μετάφραση Ιωάννης Γρυπάρης)
Από τη μέθη, δα, είπαμε και πριν πως πρέπει να απέχουν γιατί σε κάθε άλλον
παρά στο φύλακα ταιριάζει να μεθύση και να μην ξέρει που βρίσκεται. […]
Κι’ όσο για
την τροφή; Δεν είναι οι φρουροί μας αθληταί, προορισμένοι μάλιστα για τους πιο
μεγάλους αγώνες; […]
Θα τους
ταιριάζει λοιπόν τάχα η δίαιτα αυτών
των συνηθισμένων αθλητών;
Ίσως.
Ναι, μα είναι κάπως πολύ υπνιάρικη αυτή, και δεν
τους εξασφαλίζει αρκετά σταθερή υγεία. Ή δεν βλέπεις πως κοιμούνται όλη
τους τη ζωή κι’ αν βγούνε λιγάκι έξω από την ωρισμένη τους δίαιτα,
προσβάλλονται από μεγάλες και σοβαρές αρρώστιες οι αθληταί;
Το βλέπω.
Θα χρειάζεται λοιπόν κάποια ελαφρότερη δίαιτα για τους πολεμικούς μας
αθλητάς […] και επειδή συχνά θαλλάζουν στις εκστρατείες και το είδος της
τροφής και του νερού και τη θερμοκρασία του τόπου, να μην έχουν ακροσφαλή
υγεία.
Έτσι μου
φαίνεται. […]
Όσο γι’ αυτά
τουλάχιστο μπορεί να πάρει κανείς μαθήματα κι’ από τον Όμηρο. Γιατί ξέρεις
βέβαια πως σε καιρό εκστρατείας στα γεύματα των ηρώων δεν τους δειπνά ούτε με
ψάρια, αν και είναι στρατοπεδευμένοι στον Ελλήσποντο πάνω σε γιαλό, ούτε με
μαγερεμένα κρέατα, αλλά μόνο με ψητά,
που η ετοιμασία των είναι πολύ ευκολώτερη σε στρατιώτες∙ […]
Και αρτυμένα φαγιά όμως νομίζω πως δεν
αναφέρει πουθενά ο Όμηρος. Η αυτό τουλάχιστο το γνωρίζουν και οι κοινοί
αθληταί, πως όποιος θέλει να είναι καλά στο σώμα, πρέπει να τα αποφεύγει αυτά; […]
Ώστε τα
τραπέζια, φίλε μου των Συρακουσίων και τα πολυποίκιλα Σικελικά αρτύματα δεν θα
τα εγκρίνεις, καθώς φαίνεται, αφού παραδέχεσαι πως είναι σωστά αυτά που λέμε.
[…]
Ώστε δεν θα εγκρίνεις νάχη και καμιά φιλενάδα
από την Κόρινθο ένας που θέλει να στέκει καλά και γερά το κορμί του. […]
Ούτε ακόμη και τα τόσο φημισμένα γλυκίσματα
της Αττικής λειχουδιάς. […]
Γιατί νομίζω
πως όλη αυτή την ποικιλία στην τροφή και στη δίαιτα δε θα είχαμε άδικο να τη
παραβάλωμε με τη μελωδία εκείνη που μεταχειρίζεται όλα μαζί τα είδη της
αρμονίας και του ρυθμού. […]
Όπως λοιπόν εκεί η ποικιλία αποτέλεσμα
είχε τη διαφθορά δεν θα έχει κι εδώ την αρρώστια;
Βεβαιότατα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου